ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Вешенки весенне-летние
Вот и весна пролетела стремительно, как вешние воды. Для меня так особенно, кажется действительно такого еще и не было. Бесконечные репетиции в театре и серьезные мероприятия на работе, а еще ведь дом, родные. В общем, приходилось, что называется, разрываться на части, много частей. При этом нервы, нервы, куда их деть? В результате – что?
Неправильное питание, еда на ходу, что глазки увидели, то руки в рот понесли. И вот они – лишние килограммчики, уже садятся на бока.
Выход я нашла быстро: ангарская курочка, кисломолочные продукты и еще – вешенки. Это гриб, который очень кстати начала производить наша компания. О нем то, вернее о блюдах, которые можно приготовить из вешенок, я и расскажу сегодня поподробнее.
Все действительно просто: вешенки можно комбинировать с различными продуктами – с морковью, крабовыми палочками, кальмарами, баклажанами, картошкой и рисом, пекинской капустой и пр. Салаты всегда будут получаться разными и вкусными. Они очень хорошо помогают произвести переход с зимнего калорийного рациона на более легкий – летний, без резкого скачка, который крайне нежелателен. Грибные продукты являются питательными и хорошо снижают аппетит.
Я поделюсь с вами небольшим рецептом – «Весенняя обжорка»: вешенки – 300 гр., филе отварной курочки – 200 гр., лук – 3 шт, сыр натертый на терке-200 гр, кусочки консервированных ананасов – небольшая баночка, зелень и, конечно же, майонез «Провансаль 67%».
Готовить этот салат можно по-разному. Первый способ: вешенки и лук порезать кубиками и обжарить, отваренное куриное мясо нарубить кусочками, добавить ананасы, тертый сыр, зелень и приправить майонезом «Провансаль». Второй способ (слоеный): вешенки отварить, лук колечками и все остальное выкладывать слоями и делать майонезную прослойку. Третий способ: вешенки обжарить с луком приправить майонезом с чесночком, тертый сыр и зелень и т.д
Для всего этого необходимо приложить немного усилий, фантазии и хорошего настроения. Всем желаю здоровья, приятного аппетита и, теперь уже летних, праздников!
